Едно от хубавите удоволствие на този свят. Всеки един момент е по-сладък с парченце шоколад. Под чист шоколад се разбира шоколад, който съдържа минимум 60% какао и няма добавено никакво друго масло освен естественото какаово.

Според австралийските лекари, шоколадът може да предотврати 15 инцидента с летален изход и 70 по-леки инциденти на всеки 10 хил. болни от сърдечно-съдови патологии. В качеството на лечебно средство трябва да се ползва преди всичко черния шоколад с високо съдържание на какао – 60% . Американско проучване показва, че шоколадът има и съставки, които водят до намаляване на теглото и ограничават натрупването на мазнини.

Вкусната тайна на какаовото дърво е разкрита преди повече от 2000 години в тропическите гори на централна и южна Америка. Древните маи, са първите хора, за които има данни, че са приготвяли шоколад. Какаото било не само част от тяхната култура на хранене, но играело важна роля в техния религиозен и социален живот. Жреците използвали какаото при жертвоприношения и по време на свещени церемонии и ритуали.

Знаете ли, че…
Едно парче шоколад осигурява толкова енергия, колкото 2 сандвича.

Един от всеки 7 човека на възраст между 15 и 24 твърди, че животът без шоколад би бил ужасен.
Най-голямата кутия с шоколадови бонбони в света тежи около 10 килограма. Тя е направена в Чикаго, САЩ.

Българският пазар се оказва твърде подходящ за шоколадови бутици. По консумация на сладкото какаово вълшебство България е на второ място в Европа. За да е бутиков един продукт, той трябва да бъде ръчно изработен. Би могъл да бъде с футуристичен, авангарден или класически вид, но важното е да е уникален. Шоколада може да бъде скулптора или гастрономичен бонбон с изтънчени вкусови качества и вид. Но кой би предположил, че тази красота е толкова вкусна, предлагаща на небцето ни взрив от усещания и аромати.